Home              Eταιρική Παρουσίαση       H Φιλοσοφία μας       Θέσεις Εργασίας        Επικοινωνία         

PASTRIES
PASTRY & COFFEE - COCOA BEAN The Mall
Έγραψαν για μας
Γιορτές με....COCOA BEAN
Συνταγές
Cheese cake
Mousse
Light προτάσεις
Αγαπημένα "Διεθνή"
Τούρτες
Τάρτες-Ταρτάκια
Τάρτα μήλου
Τάρτα με φρέσκες φράουλες
Παραδοσιακά
Κεράσματα
Γιορτινές γεύσεις
ALL DAY CAFE ΒΡΙΛΗΣΣΙΑ

Συνταγές
Ανακαλύψτε τις συνταγές και τα μυστικά του COCOA BEAN !
Περισσότερα



 

Συνταγές - Τάρτες-Ταρτάκια - Τάρτα μήλου
 
 
 
 
Τάρτα μήλου
Μεγέθυνση

   

Υλικά
 
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
· 130γρ.  ζάχαρη
· 150γρ. βούτυρο
· 50γρ.  γάλα
· 2 αυγά
· 6 γρ. Mπέικιν Πάουντερ
· 350 γρ. Αλεύρι 

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
· 3 μήλα κόκκινα καθαρισμένα
· 50 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
· 50 γρ.σταφίδες μαύρες
· 1/3 του γλυκού κανέλα

 

Εκτέλεση

Για την πάστα φλώρα

Ανακατεύετε πολύ καλά  στο μίξερ βούτυρο, ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν  και προσθέτουμε τα αυγά σιγά- σιγά  μετά το γάλα και τέλος το αλεύρι μαζί με το μπέκιν πάουντερ κοσκινισμένα και τα δουλευουμε καλά εως ότου γίνει μια ομοιογενής ζύμη.

Μικρό μυστικό δεν θέλει πολυ δούλεμα η ζύμη γιατι σφίγγει.

Σε ένα ταψάκι τάρτας στρώνουμε στον πάτο και  γύρω-γύρω τη ζύμη πάστας φλώρας και με ένα πηρουνάκι τρυπάμε τη ζύμη για να μη φουσκώσει κατά το ψήσιμο.


Για τη γέμιση

Κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια, τα βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αφήνουμε  σε μέτρια φωτιά  μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις σταφίδες και την κανέλα.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν  καλά.

Στο ταψάκι που έχουμε στρώσει τη ζύμη πάστα φλώρα τοποθετούμε τη γέμιση.
Θα χρειασθούμε ένα μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες  για να τις απλώσουμε πάνω στην τάρτα  κυκλικά σε όλη την επιφάνεια. Αλείφουμε τα μήλα με ένα πινελάκι βούτυρο και ψηνουμε την τάρτα σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
εκτός ψυγείου!

 
 
 
 


 
Γιορτές με COCOA BEAN
Γιορτάστε μαζί με αγαπημένα πρόσωπα στο COCOA BEAN
Περισσότερα