Home              Eταιρική Παρουσίαση       H Φιλοσοφία μας       Θέσεις Εργασίας        Επικοινωνία         

PASTRIES
PASTRY & COFFEE - COCOA BEAN The Mall
Έγραψαν για μας
Γιορτές με....COCOA BEAN
Συνταγές
Cheese cake
Mousse
Light προτάσεις
Αγαπημένα "Διεθνή"
Τούρτες
Τάρτες-Ταρτάκια
Παραδοσιακά
Κεράσματα
Γιορτινές γεύσεις
Χριστουγεννιάτικα
Δίπλες
Πασχαλινά
ALL DAY CAFE ΒΡΙΛΗΣΣΙΑ

Συνταγές
Ανακαλύψτε τις συνταγές και τα μυστικά του COCOA BEAN !
Περισσότερα



 

Συνταγές - Γιορτινές γεύσεις - Χριστουγεννιάτικα
 
 
 
 
Δίπλες
Μεγέθυνση

   


ΥΛΙΚΑ  για 30 κομμάτια

· 400 γρ. αλεύρι
· 2–3 αυγά
· 400 γρ. γάλα
· λίγη κανέλα σκόνη
· λάδι για το τηγάνισμα
· λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού
· 2 φλιτζάνια καρυδόψιχα κοπανισμένη

Για το σιρόπι:
· 300 γρ. μέλι
· 2–3 ποτήρια νερό
· 1 ξυλάκι κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα  μπολ χτυπάμε καλά το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά και το λεμόνι. Ζυμώνουμε καλά, κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια και ανοίγουμε φύλλα, που τα κόβουμε κατόπιν σε  μακρόστενες λωρίδες με φάρδος  περίπου 15 εκατοστά. Στερεώνουμε την κάθε λωρίδα από την άκρη της σε ένα πιρούνι.
2. Ρίχνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο και βαθύ σκεύος κα περιμένουμε να κάψει.’Οταν το λάδι είναι έτοιμο βάζουμε το πιρούνι με την άκρη της λωρίδας μέσα στο καυτό λάδι, ενώ την άλλη άκρη την κρατάμε με το άλλο μας χέρι. Γυρίζουμε το πιρούνι κυκλικά, ώστε η λωρίδα να τυλιχθεί σε ρολό μέσα στο σκεύος. Μόλις σκληρύνει και βγάλει φουσκάλες είναι έτοιμη και τη βγάζουμε από το λάδι με μία τρυπητή κουτάλα. Την τοποθετούμε σε ένα μεγάλο κομμάτι απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξει. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη και να ετοιμάσουμε 30, περίπου, δίπλες.
 
 Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το σιρόπι, ρίχνοντας το μέλι, το νερό και την κανέλα σε ένα κατσαρόλι και αφήνοντας να πάρουν               βράση. Αφαιρούμε το ξυλάκι της κανέλας και αποσύρουμε από τη φωτιά. Όταν στραγγίξουν οι δίπλες, τις τοποθετούμε σε πιατέλα, τις περιχύνουμε με το σιρόπι και πασπαλίζουμε με την κοπανισμένη καρυδόψιχα.

 
 
 
 


 
Γιορτές με COCOA BEAN
Γιορτάστε μαζί με αγαπημένα πρόσωπα στο COCOA BEAN
Περισσότερα